一、調味料廢氣簡述
調味料是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。調味料生產加工，原料主要為食鹽、味精、砂糖、香料、辣椒粉、水解植物蛋白等，在加工生產的多個工序會產生粉塵顆粒物，顆粒物彌漫在空氣中吸入人體會對健康帶來危害。另外在混合攪拌和稱量分裝等工序也會有異味產生，這些都是造成大氣污染的因素，隨著我國環境污染問題日益嚴峻，環保部門在不斷加大對環境污染問題的治理，不斷貫徹落實企業發展環保先行的理念。調味料粉塵顆粒物和異味需要經過處理達標后才可以排放。
二、調味料廢氣處理工藝
調味料在生產加工過程產生廢氣主要為粉塵、異味惡臭氣體，對于粉塵處理采用布袋除塵法即可處理，而對于異味惡臭氣體處理方法有活性炭吸附法、UV光解凈化、生物凈化，下面詳細介紹調味料廢氣處理工藝。
2.1 粉塵處理工藝
調味料生產過程中產生的粉塵通過吸氣裝置收集后進入布袋濾除塵器處理，并通過15m排氣筒排空。布袋除塵器工作機理是含塵煙氣通過過濾材料，塵粒被過濾下來，過濾材料捕集粗粒粉塵主要靠慣性碰撞作用，捕集細粒粉塵主要靠擴散和篩分作用，濾料的粉塵層也有一定的過濾作用，布袋除塵器的除塵效果可達到99%。
2.2 異味惡臭氣體處理工藝
（1）活性炭吸附
活性炭吸附法主要原理就是利用多孔固體吸附劑（活性碳、硅膠、分子篩等）來處理有機廢氣，這樣就能夠通過化學鍵力或者是分子引力充分吸附有害成分，并且將其吸附在吸附劑的表面，從而達到凈化廢氣的目的。吸附法目前主要應用于大風量、低濃度（≤800mg/m3）、無顆粒物、無粘性物、常溫的低濃度廢氣凈化處理。
活性炭凈化率高（活性炭吸附可達到90%以上），實用遍及，操縱簡單，投資低。在吸附飽和以后需要更換新的活性炭，更換活性炭需要費用，替換下來的飽和以后的活性炭也是需要找專業人員進行危廢處理，運行費用高。
（2）UV光解凈化
UV光解凈化法利用高能UV紫外線光束分解空氣中的氧分子產生游離氧（即活性氧），因游離氧所攜帶正負電子不平衡所以需與氧分子結合，進而產生臭氧，臭氧具有很強的氧化性，通過臭氧對有機廢氣、惡臭氣體進行協同光解氧化作用，使惡臭氣體物質降解轉化成低分子化合物、CO2和H2O。
UV光解凈化法具有高效處理效率，可達到95%以上，適應性強，可適應中低濃度，大氣量，不同惡臭氣體物質的凈化處理；產品性能穩定，運行穩定可靠，每天可24小時連續工作；運行成本低，設備耗能低，無需專人管理與維護，只需作定期檢查。UV光解凈化設備因采用光解原理，模塊采取隔爆處理，消除了安全隱患，防火、防爆、防腐蝕性能高，設備性能安全穩定，特別適用于化工、制藥等防爆要求高的行業。
（3）生物凈化

生物凈化法是通過微生物的生理代謝將惡臭物質加以轉化，達到除臭的目的。生物凈化法是把收集的臭氣先經過加濕處理，再通過長滿微生物的、濕潤多孔的生物濾層，利用微生物細胞對惡臭物質的吸附、吸收和降解功能以及微生物細胞個體小、表面積大、吸附性強和代謝類型多樣的特點，將惡臭物質吸附后分解成CO2和其他無機物。
生物凈化法的缺點是占地較大，其優點是運營成本低，除臭效率高，綜合除臭效率可達到90%以上，生物填料來自天然的富含有機成分的多孔滲水填料構造簡單，操作方便，無需液體循環系統。
來源：環保