一、屠宰場廢氣來源：
屠宰場廢氣來源于兩個方面，第一是切割肉類產生氣味，第二是殘留物發酵物質。
這些廢氣的主要成分是硫化氫、氨氣、吲哚、甲烷、硫氧化物、氮氧化物等。
二、廢氣有組織排放結構
屠宰場一般是開放式室內養殖場，可改造成半開放結構。開放部位采用風幕分割開室內和室外空氣。
頂部采用集中排風經廢氣處理后排放。室內增加內循環廢氣處理設備。
三、屠宰場廢氣治理方法
屠宰場預處理粉塵和水汽，然后除味，方案工藝路線擬采用以“水噴淋除塵預處理系統+生物除臭設備系統為核心工藝來處理該廢氣。
傳統的除臭方法采用一個等離子除臭和活性炭吸附進行處理，而且等離子容易發生火災事故，活性炭需要經常更換成本高，目前屠宰廠除臭設備工藝：生物法除臭技術。生物除臭設備是以生物填料為載體，使微生物在適宜的環境下，在生物填料表面形成生物膜，生物膜中的微生物利用廢氣中的無機和有機物作為碳源和能源，通過降解惡臭物質維持其生命活動，并將惡臭物質分解成二氧化碳、水、礦物質等無臭物，達到凈化惡臭氣體的目的的環保設備。
四、屠宰廠惡臭氣體生物除臭流程：
惡臭氣體經過管道收集后進入預處理裝置，經水洗加濕使廢氣的濕度達到90%以上，濕氣體再進入生物過濾除臭裝置，氣流與循環液在穿過生物填料層的過程中完成生物的氣液擴散、液固擴散、生物氧化三個過程，生物填料表面生物膜中的微生物以惡臭氣體物質為營養，惡臭物及VOCs被微生物氧化分解，在轉化過程中產生能量，為微生物的生長與繁殖提供能源，使惡臭氣體物質的轉化持續進行，經凈化后的氣體由引風機引出排放。
循環液中含有脫落的生物膜和微生物，經過濾、補充新鮮洗滌液后循環使用，過濾去掉多余的少量生物膜作為污泥定期排放。
五、屠宰廠惡臭氣體除臭特點：
  1、低能量消耗和無二次污染轉移。
  2、設備簡單，運行成本低，運行維護費用低，安全性能高
  3、運行時間越長，微生物對廢氣更適應，處理效果越好、越穩定
  4、適用范圍：適用于大風量低濃度的廢氣